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              養生百科

              羊肚菌——叢林中的精靈 餐桌上的貴族 食用菌中皇后

              發布時間:2019-01-24 新聞來源: 原創 瀏覽量:

              羊肚菌——叢林中的精靈 餐桌上的貴族 食用菌中皇后

              分享幸福的味道,送給熱愛生活的你

              享國宴珍菌,品百味人生

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              羊肚菌的自我介紹

              因外形凹凸不平,布滿褶皺酷似羊肚而得名。屬珍稀的食、藥兩用真菌。富含多種人體必需的氨基酸,此外,含有大量的蛋白質和多種維生素、礦物質元素,并含有多糖、硒等抗菌、抗病毒的活性成分,營養極為豐富,被譽為“食品之冠”。

              菌中皇后

              羊肚菌集肉類的濃郁和菌類的清香為一身,混合著泥土、堅果和烤肉芳香,層次相當豐富,即使是菌中之王松露也不能與之媲美,因此獲得了“食用菌皇后“的美譽。

              神話般的存在

              羊肚菌是春天最早出現的菌類,但生長期只有一個月,因而,成功采擷的每一朵羊肚菌都十分珍貴,歷史上貴為帝皇專享的山珍極品。奇怪的是,在自然生長環境下,即便去年收獲頗豐,今年卻顆粒無收,因此,人們常常把羊肚菌稱為“頑皮的蘑菇”。為了避免血本無歸,提高仿生栽培的成功率,這個特性也是一直以來自然仿生栽培者們力爭破解的技術謎底。

              高營養價值

              羊肚菌是一種名貴的國際性食用菌,其名貴地位僅次于世界三大美食之一的“松露“。在歐洲常被視為貴族性食材,在北美曾被稱作食用菌,其民間也有陸地魚(land fish)的稱謂。在我國,羊肚菌既是宴席上的珍品,又是醫學中久負盛名的食補良品,早被收錄在我國古籍——李時珍的《本草綱目》和潘之恒的《廣菌譜》中,記載其“性平、味甘,具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、壯陽、補腦、提神之功能,對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的治療作用。民間有“年年吃羊肚、八十照樣滿山走”的說法。


              家門口體驗的品質生活

              1)優質安全的栽培環境:鄉間優質水稻田輪作,遠離城市污染

              2)安全可控的仿生栽培工藝:仿野生人工栽培,不施加一?;?、不噴灑一滴農藥

              3)基地直供,新鮮保證:渣江和農業示范園基地直采,百畝油菜花爭相斗艷,最鮮最美的采摘體驗

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              花樣百出的美食感受

              羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、難以描述的美味、再加上那獨特的外形,吃上一次恐怕一輩子都不會忘記。近百年來食用羊肚菌在西歐國家極為盛行。就像中國高級餐廳的鮑魚一樣,羊肚菌是法國高檔餐館中不可或缺的招牌菜肴。

              新鮮的羊肚菌可直接用于清炒、醬燒、煲湯、清蒸、燒烤

              菜譜推介:釀羊肚菌、羊肚菌燉雞、紅燒羊肚菌等

              適宜人群:一般人群均可食用

              儲存:

              1) 三天內冷藏保鮮:收貨后應立即取出鮮菌,用盤子盛放,放入冰箱保鮮層保存

              2) 三天外冷凍儲存:計劃在三天外食用,請將羊肚菌洗干凈放入冰箱冷凍室保存

               

              溫馨提示:羊肚菌要的是鮮味,請盡量縮短存放時間,口味更佳。

              采用空運冰袋泡沫箱保鮮發貨

              關于售后:鮮蘑菇不支持退貨。到貨發現有質量問題請聯系補貨或退款。

              溫馨提示:本公司銷售羊肚菌系基地大田仿生栽培,會有個體大小不一的差異,屬正?,F象,并不影響產品品質。

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